{"id":27968,"date":"2026-04-24T22:52:15","date_gmt":"2026-04-24T15:52:15","guid":{"rendered":"https:\/\/acmfood.com.vn\/functional-hydration-innovation-captures-health-conscious-market-share-fr"},"modified":"2026-04-24T22:52:15","modified_gmt":"2026-04-24T15:52:15","slug":"functional-hydration-innovation-captures-health-conscious-market-share-fr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acmfood.com.vn\/fr\/functional-hydration-innovation-captures-health-conscious-market-share-fr","title":{"rendered":"L’innovation en mati\u00e8re d’hydratation fonctionnelle conquiert le march\u00e9 soucieux de sa sant\u00e9"},"content":{"rendered":"
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The global beverage landscape is undergoing a fundamental transformation, driven by the rapid ascent of functional hydration products. These innovative drinks, which marry essential hydration with targeted vitamin fortification and appealing natural flavors, are capturing significant market share from traditional segments. This analysis explores the consumer trends, manufacturing innovations, and strategic business opportunities defining this dynamic category. From evolving consumer preferences for multifunctional beverages to the technical challenges of nutrient stabilization, we examine how functional hydration is reshaping competitive strategies across the beverage industry.<\/p>\n<\/div>\n

The Ascendancy of Functional Hydration in Global Beverage Markets<\/h2>\n

Functional hydration beverages are redefining consumer expectations for everyday drinks. This category transcends basic thirst quenching by delivering targeted wellness benefits through vitamin fortification and natural flavor infusion. Market analysts project sustained double-digit growth for functional waters as health-conscious consumers seek convenient nutrition. The evolution from simple bottled water to enhanced functional variants represents a fundamental shift in beverage consumption patterns.<\/p>\n

Consumer demand for these products is driven by a growing awareness of preventative health measures. Busy lifestyles create a need for on-the-go solutions that support immunity, energy, and overall vitality. This trend has transformed the once-simple act of hydration into a deliberate wellness choice. Brands that successfully integrate science-backed benefits with appealing taste profiles are capturing significant market share in the competitive boisson gazeuse<\/a> and enhanced water segments.<\/p>\n

Vitamin-Infused Waters: A Case Study in Market Evolution<\/h2>\n

The Eau vitamin\u00e9e saveur fraise bouteille PET 500ml<\/a> exemplifies this strategic market evolution. Positioned at the intersection of refreshment and functionality, it represents a calculated response to modern consumer priorities. This product category typically combines purified water with essential vitamins and natural fruit flavors, creating a palatable alternative to sugary sodas or plain water. The strawberry flavor variant specifically targets consumers seeking a sweet, yet health-aligned, drinking experience without artificial additives.<\/p>\n

\"Vitamin-Infused<\/a>
Vitamin-Infused Waters A Case Study in Market Evolution<\/figcaption><\/figure>\n

Manufacturing such products requires precise formulation expertise to ensure nutrient stability and flavor consistency. The 500ml PET bottle format addresses the demand for portable, single-serve convenience that fits active lifestyles. For business stakeholders, this product serves as a template for successful functional beverage development. Its composition reflects a clear understanding of the balance between health proposition and sensory appeal that defines winning products in today’s market.<\/p>\n

Strategic Positioning in the Enhanced Water Segment<\/h3>\n

Successful functional waters occupy a distinct premium position within the broader hydration category. They command higher price points than traditional bottled water by delivering added value through vitamin enrichment and flavor. This positioning creates attractive margin opportunities for distributors and retailers. The market segmentation shows particular strength among millennials and Gen Z consumers who prioritize both health and experience in their purchasing decisions.<\/p>\n

Private label and OEM manufacturing models have accelerated innovation in this space. Brand owners can rapidly prototype and launch new flavor and functional combinations by leveraging manufacturing partners with expertise in nutrient fortification. This agility is crucial for capitalizing on fleeting flavor trends or emerging nutritional science. The ability to execute low minimum order quantities allows brands to test market receptivity without committing to large-scale production runs initially.<\/p>\n

Consumer Behavior and the Demand for Multifunctional Beverages<\/h2>\n

Modern beverage consumption is increasingly driven by a ‘more than hydration’ mentality. Consumers seek products that deliver compound benefits\u2014refreshment plus immunity support, energy, or stress relief. This expectation has propelled the growth of functional beverages across all retail channels. The strawberry vitamin water variant directly responds to this demand by offering a familiar, enjoyable flavor paired with the perceived benefit of vitamin intake.<\/p>\n

The visual appeal and clear communication of benefits are paramount in this category. Packaging must immediately convey the product’s functional advantage while maintaining shelf appeal. Clean label formulations with recognizable ingredients further strengthen consumer trust and purchase intent. Market data indicates that products successfully combining these elements see significantly higher repeat purchase rates than those focusing solely on either taste or function.<\/p>\n

La science derri\u00e8re la synergie des saveurs et des fonctions<\/h3>\n

La formulation d’une boisson hydratante fonctionnelle r\u00e9ussie n\u00e9cessite une compr\u00e9hension sophistiqu\u00e9e du masquage des saveurs et des interactions nutritionnelles. Certaines vitamines peuvent conf\u00e9rer des go\u00fbts ind\u00e9sirables qui doivent \u00eatre \u00e9quilibr\u00e9s par des ar\u00f4mes naturels soigneusement calibr\u00e9s. La popularit\u00e9 de la fraise comme saveur de base dans des produits comme l’eau vitamin\u00e9e \u00e0 la fraise<\/a> n’est pas un hasard ; son profil sucr\u00e9 compl\u00e8te efficacement les ingr\u00e9dients fonctionnels tout en conservant un large attrait pour les consommateurs. Cette expertise technique repr\u00e9sente un diff\u00e9renciateur cl\u00e9 pour les partenaires de fabrication dans le secteur de l’OEM.<\/p>\n

Pour les entreprises qui \u00e9valuent des partenaires de production, \u00e9valuer cette capacit\u00e9 de formulation est essentiel. Les meilleurs fabricants emploient des scientifiques de l’alimentation sp\u00e9cialis\u00e9s dans la stabilisation des vitamines dans des solutions aqueuses tout en pr\u00e9servant l’int\u00e9grit\u00e9 des saveurs tout au long de la dur\u00e9e de conservation du produit. Cette barri\u00e8re technique \u00e0 l’entr\u00e9e cr\u00e9e des opportunit\u00e9s pour les producteurs sp\u00e9cialis\u00e9s de s’imposer comme des leaders dans la fabrication sous contrat de boissons fonctionnelles.<\/p>\n

Strat\u00e9gies B2B pour capitaliser sur les tendances de l’hydratation fonctionnelle<\/h2>\n

L’essor de l’hydratation fonctionnelle offre de multiples voies strat\u00e9giques pour les entreprises de boissons. Pour les marques \u00e9tablies, d\u00e9velopper des extensions de gamme dans les eaux enrichies peut prot\u00e9ger les parts de march\u00e9 face aux innovateurs de niche. Pour les nouveaux entrants, la cat\u00e9gorie offre des barri\u00e8res \u00e0 l’entr\u00e9e relativement plus faibles que les alternatives aux produits laitiers ou les boissons ferment\u00e9es complexes. Une consid\u00e9ration strat\u00e9gique cl\u00e9 est la s\u00e9lection des partenaires ; s’aligner avec des fabricants poss\u00e9dant de solides capacit\u00e9s de R&D en mati\u00e8re de stabilit\u00e9 des vitamines et de syst\u00e8mes d’ar\u00f4mes naturels peut consid\u00e9rablement acc\u00e9l\u00e9rer le d\u00e9lai de mise sur le march\u00e9.<\/p>\n

La strat\u00e9gie de distribution doit \u00e9galement \u00e9voluer pour ces produits. Bien qu’ils puissent partager les \u00e9tag\u00e8res avec les eaux traditionnelles, leur positionnement haut de gamme et leur message sant\u00e9 b\u00e9n\u00e9ficient souvent d’un placement dans les magasins d’aliments naturels, les salles de sport ou les services de livraison en entreprise. Pour les distributeurs cherchant \u00e0 diff\u00e9rencier leur portefeuille, \u00e9valuer l’agilit\u00e9 d’un partenaire de fabrication dans le d\u00e9veloppement de m\u00e9langes fonctionnels sp\u00e9cifiques \u00e0 une r\u00e9gion est devenu un imp\u00e9ratif strat\u00e9gique. La capacit\u00e9 \u00e0 personnaliser les m\u00e9langes de vitamines pour diff\u00e9rents besoins d\u00e9mographiques \u2013 comme les m\u00e9langes \u00e9nerg\u00e9tiques pour les march\u00e9s asiatiques ou les formules ax\u00e9es sur l’immunit\u00e9 pour les consommateurs occidentaux post-pand\u00e9miques \u2013 cr\u00e9e de puissants avantages concurrentiels.<\/p>\n

Opportunit\u00e9s d’exportation sur les march\u00e9s internationaux en croissance<\/h3>\n

Les produits d’hydratation fonctionnelle montrent un fort potentiel d’exportation, en particulier dans les r\u00e9gions o\u00f9 la classe moyenne cro\u00eet et o\u00f9 la sensibilisation \u00e0 la sant\u00e9 augmente. Les march\u00e9s d’Asie du Sud-Est, du Moyen-Orient et d’Europe de l’Est d\u00e9montrent une demande croissante pour les boissons enrichies. Une entr\u00e9e r\u00e9ussie sur le march\u00e9 n\u00e9cessite souvent une adaptation \u2013 \u00e0 la fois dans les profils de saveurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s localement et dans les avantages sp\u00e9cifiques pour la sant\u00e9 mis en avant dans le marketing. Les fabricants ayant de l’exp\u00e9rience dans la navigation d’environnements r\u00e9glementaires diversifi\u00e9s pour les aliments enrichis offrent un soutien inestimable aux marques qui cherchent \u00e0 se d\u00e9velopper \u00e0 l’international.<\/p>\n

La synergie entre les eaux fonctionnelles et d’autres cat\u00e9gories tendance comme l’eau de coco fra\u00eeche<\/a> cr\u00e9e des voies d’innovation suppl\u00e9mentaires. Combiner les propri\u00e9t\u00e9s \u00e9lectrolytiques de l’eau de coco avec une fortification vitaminique cibl\u00e9e repr\u00e9sente une opportunit\u00e9 de produit de nouvelle g\u00e9n\u00e9ration. Pour les marques avant-gardistes, explorer ces formulations hybrides via des partenariats OEM flexibles peut d\u00e9bloquer des avantages de premier entrant dans les sous-cat\u00e9gories \u00e9mergentes de boissons.<\/p>\n

Perspectives d’experts sur l’avenir des boissons fonctionnelles<\/h2>\n

Les analystes de l’industrie soulignent que l’hydratation fonctionnelle passe d’une tendance \u00e0 un pilier permanent de la cat\u00e9gorie. ‘Nous avons d\u00e9pass\u00e9 la phase de nouveaut\u00e9’, note le Dr Elena Vance, consultante en boissons. ‘Les consommateurs attendent d\u00e9sormais la fonctionnalit\u00e9 comme un attribut de base dans de nombreuses cat\u00e9gories de boissons, les produits d’hydratation \u00e9tant en t\u00eate de cette attente. Les produits gagnants seront ceux qui int\u00e8grent les avantages de mani\u00e8re transparente dans des exp\u00e9riences de consommation agr\u00e9ables, sans compromettre le go\u00fbt ou les qualit\u00e9s d’ingr\u00e9dients naturels.’<\/p>\n

Les experts en fabrication soulignent les avanc\u00e9es technologiques qui permettent la croissance de cette cat\u00e9gorie. ‘Les technologies de stabilisation pour les nutriments sensibles comme la vitamine C et les vitamines du complexe B se sont consid\u00e9rablement am\u00e9lior\u00e9es’, explique Mark Chen, Directeur des Op\u00e9rations chez un important OEM de boissons. ‘Cela permet des \u00e9tiquettes plus propres et des dur\u00e9es de conservation plus longues, ce qui \u00e9taient auparavant des contraintes importantes. Le d\u00e9fi et l’opportunit\u00e9 actuels r\u00e9sident dans le d\u00e9veloppement de nouveaux syst\u00e8mes d’administration pour des ingr\u00e9dients de nouvelle g\u00e9n\u00e9ration comme les adaptog\u00e8nes et les nootropiques dans des solutions aqueuses claires et stables.’<\/p>\n

Perspectives d’avenir : trajectoires d’innovation pour l’hydratation fonctionnelle<\/h2>\n

Les trois \u00e0 cinq prochaines ann\u00e9es verront probablement l’hydratation fonctionnelle s’\u00e9tendre \u00e0 des offres plus personnalis\u00e9es et cibl\u00e9es. Les progr\u00e8s de la nutrig\u00e9nomique pourraient orienter les boissons formul\u00e9es pour des profils g\u00e9n\u00e9tiques ou des besoins de style de vie sp\u00e9cifiques. La durabilit\u00e9 deviendra \u00e9galement de plus en plus int\u00e9gr\u00e9e, avec des attentes standard pour des emballages \u00e9cologiques et des ingr\u00e9dients issus de sources \u00e9thiques. L’intersection du suivi de sant\u00e9 num\u00e9rique et de la consommation de boissons repr\u00e9sente une autre fronti\u00e8re, avec un potentiel pour des emballages intelligents qui se synchronisent avec des applications de bien-\u00eatre pour suivre l’apport nutritionnel.<\/p>\n

La consolidation du march\u00e9 est probable alors que les grands acteurs acqui\u00e8rent des marques de niche prosp\u00e8res, mais une fragmentation simultan\u00e9e se produira \u00e0 mesure que des produits micro-cibl\u00e9s \u00e9mergeront pour des cohortes sp\u00e9cifiques de consommateurs. Le r\u00f4le de partenaires OEM flexibles et innovants sera crucial dans ce paysage, permettant aux acteurs grands et petits d’it\u00e9rer rapidement et de r\u00e9pondre aux pr\u00e9f\u00e9rences changeantes des consommateurs. Pour les entreprises qui investissent dans cet espace, prioriser les partenariats avec des fabricants d\u00e9montrant \u00e0 la fois l’excellence technique et une vision strat\u00e9gique du march\u00e9 sera un d\u00e9terminant cl\u00e9 du succ\u00e8s \u00e0 long terme.<\/p>\n

FAQ<\/h2>\n

Quels sont les principaux moteurs de consommation derri\u00e8re la tendance de l’hydratation fonctionnelle ?<\/h3>\n

Les principaux moteurs sont une conscience croissante de la sant\u00e9, une demande de commodit\u00e9 en nutrition et un d\u00e9sir de boissons offrant des avantages au-del\u00e0 de l’hydratation de base. Les consommateurs recherchent de mani\u00e8re proactive des produits qui soutiennent des objectifs de bien-\u00eatre sp\u00e9cifiques comme l’immunit\u00e9, l’\u00e9nergie ou la gestion du stress dans leur routine quotidienne. Cela repr\u00e9sente un passage d’approches de sant\u00e9 r\u00e9actives \u00e0 pr\u00e9ventives \u00e0 travers les choix de consommation quotidiens.<\/p>\n

Quelles combinaisons de vitamines montrent la plus forte demande du march\u00e9 dans les eaux enrichies ?<\/h3>\n

Les combinaisons soutenant l’immunit\u00e9 (Vitamine C, D, Zinc), le m\u00e9tabolisme \u00e9nerg\u00e9tique (vitamines B) et la protection antioxydante sont actuellement les plus populaires. Cependant, la demande devient plus sophistiqu\u00e9e, avec un int\u00e9r\u00eat croissant pour des m\u00e9langes sp\u00e9cialis\u00e9s pour la sant\u00e9 de la peau, la fonction cognitive et la r\u00e9cup\u00e9ration apr\u00e8s l’exercice. Des produits \u00e0 succ\u00e8s comme l’ eau vitamin\u00e9e \u00e0 la saveur de fraise<\/a> pr\u00e9sentent souvent ces combinaisons de nutriments bien \u00e9tudi\u00e9es et reconnaissables que les consommateurs comprennent et valorisent imm\u00e9diatement.<\/p>\n

Quels sont les principaux d\u00e9fis de formulation pour produire des boissons enrichies en vitamines stables ?<\/h3>\n

Les principaux d\u00e9fis incluent la pr\u00e9vention de la d\u00e9gradation des vitamines due \u00e0 l’exposition \u00e0 la lumi\u00e8re, \u00e0 la chaleur ou \u00e0 l’oxyg\u00e8ne ; le maintien de profils de saveur coh\u00e9rents malgr\u00e9 les arri\u00e8re-go\u00fbts potentiels des nutriments ; et la garantie d’une distribution uniforme des nutriments tout au long de la dur\u00e9e de conservation du produit. Des techniques de fabrication avanc\u00e9es comme le rin\u00e7age \u00e0 l’azote, les emballages bloquant la lumi\u00e8re et la micro-encapsulation des ingr\u00e9dients sensibles sont employ\u00e9es pour r\u00e9soudre ces probl\u00e8mes, repr\u00e9sentant des domaines o\u00f9 l’expertise OEM sp\u00e9cialis\u00e9e apporte une valeur significative.<\/p>\n

\u00c0 quel point le positionnement \u00ab clean label \u00bb est-il important pour les produits d’hydratation fonctionnelle ?<\/h3>\n

Extr\u00eamement important. Les consommateurs de boissons fonctionnelles sont g\u00e9n\u00e9ralement plus attentifs aux ingr\u00e9dients que la moyenne. Ils recherchent la transparence et reconnaissent les ingr\u00e9dients naturels. Les produits avec des colorants, \u00e9dulcorants ou conservateurs artificiels font face \u00e0 un scepticisme croissant. Les formulations r\u00e9ussies utilisent des ar\u00f4mes naturels, des couleurs provenant de sources de fruits et l\u00e9gumes, et des noms de vitamines reconnaissables, s’alignant avec le mouvement \u00ab clean label \u00bb qui domine les segments premium de l’alimentation et des boissons.<\/p>\n

Quels march\u00e9s internationaux pr\u00e9sentent la plus grande opportunit\u00e9 \u00e0 court terme pour les exportations d’eau fonctionnelle ?<\/h3>\n

L’Asie du Sud-Est, en particulier le Vietnam, la Tha\u00eflande et l’Indon\u00e9sie, montre une croissance remarquable gr\u00e2ce \u00e0 l’augmentation des revenus disponibles et \u00e0 l’influence occidentale. Le Moyen-Orient, avec son climat chaud et sa culture grandissante du fitness, repr\u00e9sente une autre forte opportunit\u00e9. Les march\u00e9s d’Europe de l’Est adoptent \u00e9galement rapidement les boissons fonctionnelles. Chaque r\u00e9gion n\u00e9cessite des approches adapt\u00e9es aux pr\u00e9f\u00e9rences de saveur et \u00e0 la communication des avantages, rendant les partenariats de fabrication flexibles essentiels pour une entr\u00e9e et une expansion r\u00e9ussies sur le march\u00e9.<\/p>\n

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\n \u00ab\u00a0name\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0What are the key consumer drivers behind the functional hydration trend?\u00a0\u00bb,
\n \u00ab\u00a0acceptedAnswer\u00a0\u00bb: {
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\n \u00ab\u00a0text\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0The primary drivers are increasing health consciousness, demand for convenience in nutrition, and a desire for beverages that offer benefits beyond basic hydration. Consumers are proactively seeking products that support specific wellness goals like immunity, energy, or stress management within their daily routines. This represents a shift from reactive to preventative health approaches through everyday consumption choices.\u00a0\u00bb
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\n \u00ab\u00a0name\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Which vitamin combinations show the strongest market demand in enhanced waters?\u00a0\u00bb,
\n \u00ab\u00a0acceptedAnswer\u00a0\u00bb: {
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\n \u00ab\u00a0text\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Combinations supporting immunity (Vitamin C, D, Zinc), energy metabolism (B vitamins), and antioxidant protection are currently most popular. However, demand is becoming more sophisticated, with interest in specialized blends for skin health, cognitive function, and exercise recovery growing rapidly. Successful products like the vitamin water with strawberry flavor often feature these well-researched, recognizable nutrient combinations that consumers immediately understand and value.\u00a0\u00bb
\n }
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\n \u00ab\u00a0name\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0What are the main formulation challenges in producing stable vitamin-fortified beverages?\u00a0\u00bb,
\n \u00ab\u00a0acceptedAnswer\u00a0\u00bb: {
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\n \u00ab\u00a0text\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Key challenges include preventing vitamin degradation due to light, heat, or oxygen exposure; maintaining consistent flavor profiles despite potential nutrient aftertastes; and ensuring uniform nutrient distribution throughout the product’s shelf life. Advanced manufacturing techniques like nitrogen flushing, light-blocking packaging, and micro-encapsulation of sensitive ingredients are employed to address these issues, representing areas where specialized OEM expertise provides significant value.\u00a0\u00bb
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\n \u00ab\u00a0text\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Extremely important. Consumers of functional beverages are typically more ingredient-conscious than average. They seek transparency and recognize natural ingredients. Products with artificial colors, sweeteners, or preservatives face growing skepticism. Successful formulations use natural flavors, colors from fruit and vegetable sources, and recognizable vitamin names, aligning with the clean label movement that dominates premium food and beverage segments.\u00a0\u00bb
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\n \u00ab\u00a0text\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Southeast Asia, particularly Vietnam, Thailand, and Indonesia, shows remarkable growth due to rising disposable incomes and Western influence. The Middle East, with its hot climate and growing fitness culture, represents another strong opportunity. Eastern European markets are also adopting functional beverages rapidly. Each region requires tailored approaches to flavor preferences and benefit communication, making flexible manufacturing partnerships essential for successful market entry and expansion.\u00a0\u00bb
\n }
\n }
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D\u00e9couvrez comment l’innovation en mati\u00e8re d’hydratation fonctionnelle remod\u00e8le les march\u00e9s des boissons, port\u00e9e par l’enrichissement en vitamines et la demande des consommateurs soucieux de leur sant\u00e9. Analyse des tendances, B2B <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13436,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6203],"tags":[6416,6423,6421,6420,6419,6418,6422,6417,6415,6414],"class_list":["post-27968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-market-trends-insights-fr","tag-clean-label-beverages-fr","tag-vitamin-fortified-beverages-fr","tag-private-label-beverages-fr","tag-health-conscious-consumers-2-fr","tag-global-market-expansion-fr","tag-functional-hydration-fr-2","tag-rtd-innovation-fr","tag-enhanced-water-market-fr","tag-beverage-oem-strategy-fr","tag-beverage-manufacturing-trends-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acmfood.com.vn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acmfood.com.vn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acmfood.com.vn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acmfood.com.vn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acmfood.com.vn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27968"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acmfood.com.vn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27968\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acmfood.com.vn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acmfood.com.vn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acmfood.com.vn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acmfood.com.vn\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}