{"id":36438,"date":"2026-08-15T08:30:00","date_gmt":"2026-08-15T01:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/acmfood.com.vn\/gfsi-recognised-certification-beverage-fr"},"modified":"2026-08-15T08:30:00","modified_gmt":"2026-08-15T01:30:00","slug":"gfsi-recognised-certification-beverage-fr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acmfood.com.vn\/fr\/gfsi-recognised-certification-beverage-fr","title":{"rendered":"Pourquoi les distributeurs demandent une certification reconnue par la GFSI"},"content":{"rendered":"

Une certification reconnue par la GFSI est une certification de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire d\u00e9livr\u00e9e dans le cadre d’un r\u00e9f\u00e9rentiel qui a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9 (benchmark\u00e9) par la Global Food Safety Initiative (GFSI) et jug\u00e9 conforme \u00e0 ses crit\u00e8res. Les distributeurs la demandent parce qu’elle offre une mani\u00e8re coh\u00e9rente et fond\u00e9e sur le risque d’\u00e9valuer les syst\u00e8mes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des fournisseurs \u00e0 travers les pays, les cat\u00e9gories et les sites de fabrication.<\/p>\n

Pour les marques et fabricants de boissons, un certificat reconnu par la GFSI peut simplifier l’agr\u00e9ment des fournisseurs, r\u00e9duire les audits en double et faire valoir la diligence raisonnable aupr\u00e8s des acheteurs. Les exigences exactes d\u00e9pendent toujours du distributeur et du march\u00e9 cible, mais s’aligner sur un r\u00e9f\u00e9rentiel \u00e9valu\u00e9 par la GFSI est une voie largement utilis\u00e9e pour entrer dans les cha\u00eenes d’approvisionnement de la distribution moderne.<\/p>\n

\"Quality<\/p>\n

Qu’est-ce qu’une certification reconnue par la GFSI ?<\/h2>\n

Une certification reconnue par la GFSI est le r\u00e9sultat d’un audit ind\u00e9pendant par rapport \u00e0 un r\u00e9f\u00e9rentiel de management de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire que la GFSI a \u00e9valu\u00e9. En pratique, cela signifie que le syst\u00e8me de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire du site a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9 par rapport \u00e0 la norme d’un propri\u00e9taire de r\u00e9f\u00e9rentiel que la GFSI reconna\u00eet comme r\u00e9pondant \u00e0 ses exigences d’\u00e9valuation comparative.<\/p>\n

La GFSI elle-m\u00eame ne certifie pas les sites et n’est pas un organisme de certification. Elle \u00e9value des r\u00e9f\u00e9rentiels (par exemple ceux d\u00e9tenus par BRCGS, SQF, FSSC ou IFS). Des organismes de certification accr\u00e9dit\u00e9s auditent les fabricants par rapport \u00e0 ces r\u00e9f\u00e9rentiels et d\u00e9livrent des certificats lorsque les exigences sont satisfaites.<\/p>\n

Comme l’\u00e9valuation comparative porte sur les r\u00e9sultats et la robustesse du syst\u00e8me, une certification reconnue par la GFSI aide les distributeurs \u00e0 consid\u00e9rer des r\u00e9f\u00e9rentiels \u00e9quivalents comme atteignant un niveau comparable de ma\u00eetrise de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, r\u00e9duisant dans de nombreux cas le besoin d’audits sur mesure.<\/p>\n

Quels r\u00e9f\u00e9rentiels sont \u00e9valu\u00e9s par la GFSI pour les fournisseurs de boissons ?<\/h2>\n

Plusieurs r\u00e9f\u00e9rentiels largement utilis\u00e9s et \u00e9valu\u00e9s par la GFSI s’appliquent \u00e0 la fabrication de boissons. Les distributeurs en acceptent g\u00e9n\u00e9ralement plus d’un, en s’attachant \u00e0 savoir si la certification est en cours de validit\u00e9, dans le p\u00e9rim\u00e8tre et d\u00e9livr\u00e9e par un organisme accr\u00e9dit\u00e9. On peut citer BRCGS Food, FSSC 22000, SQF Food et IFS Food.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
R\u00e9f\u00e9rentiel<\/th>\nPropri\u00e9taire du r\u00e9f\u00e9rentiel<\/th>\nApplicabilit\u00e9 typique aux boissons<\/th>\nStyle d’audit<\/th>\nPositionnement et remarques<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
BRCGS Food<\/td>\nBRCGS<\/td>\nLarge gamme de jus, boissons pr\u00eates \u00e0 boire, alternatives laiti\u00e8res, concentr\u00e9s<\/td>\nAx\u00e9 sur le d\u00e9tail, exigences prescriptives<\/td>\nBien connu des distributeurs ; solides pr\u00e9requis et ma\u00eetrise des proc\u00e9d\u00e9s<\/td>\n<\/tr>\n
FSSC 22000<\/td>\nFondation FSSC<\/td>\nApplicable \u00e0 de nombreuses cat\u00e9gories et formats de boissons<\/td>\nCadre fond\u00e9 sur ISO avec PRP sectoriels<\/td>\nS’appuie sur ISO 22000 + PRP ISO\/TS sous la gouvernance de la FSSC<\/td>\n<\/tr>\n
SQF Food<\/td>\nSQF Institute<\/td>\nJus, boissons fonctionnelles, boissons lact\u00e9es, co-conditionnement<\/td>\nSyst\u00e8me \u00e0 niveaux avec exigences de programme claires<\/td>\nCourant en Am\u00e9rique du Nord ; forte reconnaissance des acheteurs<\/td>\n<\/tr>\n
IFS Food<\/td>\nIFS Management GmbH<\/td>\nTr\u00e8s r\u00e9pandu dans les cha\u00eenes d’approvisionnement de la distribution europ\u00e9enne<\/td>\n\u00c9valuation du proc\u00e9d\u00e9 et du produit avec notation<\/td>\nAccent sur la capacit\u00e9 des proc\u00e9d\u00e9s et l’\u00e9valuation d\u00e9taill\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Les fournisseurs d’emballages et les distributeurs peuvent utiliser d’autres r\u00e9f\u00e9rentiels \u00e9valu\u00e9s par la GFSI con\u00e7us pour leurs activit\u00e9s. L’essentiel pour les marques de boissons est de confirmer le r\u00e9f\u00e9rentiel et le p\u00e9rim\u00e8tre pr\u00e9cis qu’un distributeur accepte pour le produit et le site vis\u00e9s.<\/p>\n

Pour une vue plus large des certifications courantes li\u00e9es aux boissons et \u00e0 l’export, consultez notre aper\u00e7u des certifications de boissons<\/a>.<\/p>\n

Pourquoi les distributeurs demandent-ils une certification reconnue par la GFSI ?<\/h2>\n

Les distributeurs demandent couramment une certification reconnue par la GFSI parce qu’elle offre une base de r\u00e9f\u00e9rence des mesures de ma\u00eetrise de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire v\u00e9rifi\u00e9e de fa\u00e7on ind\u00e9pendante. Cela r\u00e9duit le risque fournisseur, cr\u00e9e une efficacit\u00e9 d’audit entre cat\u00e9gories et r\u00e9gions et soutient une documentation de diligence raisonnable coh\u00e9rente pour leurs programmes de protection de la marque.<\/p>\n