La plupart des jus d’orange en rayon sont reconstitués — de l’eau est rajoutée au concentré expédié depuis l’endroit où il était le moins cher de le transformer cette année-là. Cela fonctionne, mais c’est aussi la raison pour laquelle beaucoup de jus d’orange ont le même goût, quelle que soit la marque. Une gamme de jus non issu de concentré n’a de sens que si les fruits peuvent atteindre le pressoir le jour même de leur cueillette.
Pourquoi le jus d’orange fraîchement pressé reste absent de la plupart des rayons
La reconstitution existe car elle permet à un embouteilleur d’acheter du concentré de n’importe quelle origine et à n’importe quelle saison. Sauter cette étape implique de s’engager sur une seule région d’approvisionnement et une fenêtre de transformation plus étroite, ce qui explique pourquoi le jus d’orange NFC est plus difficile à trouver que ne le laisserait supposer la popularité du fruit. Aucun sucre ni arôme artificiel n’est ajouté à ce jus d’orange NFC, de sorte que le caractère agrumé reste proche de ce qui sort du pressoir.
Conditions du format et du programme
Conditionné dans une canette en aluminium opaque de 330 ml, le produit se conserve 24 mois à température ambiante, ce qui élimine la chaîne du froid pour un article qui nécessiterait sinon une logistique réfrigérée. L’étiquetage est imprimé en anglais, en français et en arabe, et les acheteurs en marque de distributeur peuvent couvrir toute la surface de la canette avec leur propre marque.
L’usine détient les certifications FSSC 22000, HACCP et ISO 22000 et fonctionne à hauteur de 20 000 cartons par jour. La commande minimale est de 500 cartons avec des conditions T/T, chargement au port de Ho Chi Minh-Ville avec un délai de 15 à 30 jours. Toute la gamme jus de fruits frais est soumise aux mêmes conditions.
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