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La fraise est un problème de couleur avant d’être un problème de goût. Le pigment qui donne son rouge au jus est instable à la lumière : une ligne de fraise en bouteille transparente vire au brun bien avant la fin de sa durée de conservation annoncée — et la solution habituelle est d’ajouter un colorant, ce que cherche précisément à éviter un acheteur « clean label ».
Pourquoi la canette fait le travail ici
Une canette en aluminium opaque supprime totalement l’exposition à la lumière : le jus peut ainsi être produit à simple concentration, sans colorant ajouté, et garder bon aspect jusqu’au dernier carton du lot. Ce format convient donc mieux à la fraise qu’à la plupart des fruits, et c’est la raison pour laquelle cette saveur est proposée en canette plutôt qu’en PET. Aucun sucre ni arôme artificiel n’est ajouté à ce jus de fraise NFC.
Format et conditions du programme
La canette de 330 ml est scellée et stable pendant 24 mois à température ambiante, sans aucune chaîne du froid entre l’usine et le rayon. Les visuels sont imprimés en anglais, en français et en arabe, et les acheteurs en marque privée peuvent utiliser leur propre marque et leurs propres allégations sur le même remplissage.
L’usine est certifiée FSSC 22000, HACCP et ISO 22000 et produit jusqu’à 20 000 cartons par jour. La commande minimale est de 500 cartons, paiement par T/T, chargement au port de Hô Chi Minh-Ville avec un délai de 15 à 30 jours. Les autres formats du même fruit figurent sous jus de fraise en canette, et la gamme complète de canettes est présentée dans la catégorie jus de fruits frais.
