원료 소싱
베트남 음료 원료 소싱
베트남은 제품 라인에 들어가는 대부분의 원료를 생산 현장에서 몇 시간 이내의 지역에서 재배합니다. 전체 카탈로그에서 83개 SKU가 NFC(착즙 직후 농축하지 않은 방식)로 생산되며, 이는 과일이 신선한 상태로 라인에 도착할 때만 가능합니다. 이 페이지에서는 원료의 출처, 제철 시기, 입고 시 검사 방식을 다룹니다.

NFC SKU 83종수확 직후 가공한 과일로 만든, 라인업 중 NFC 방식 제품입니다.
메콩 델타코코넛과 열대 과일 공급의 대부분을 담당하는 주요 재배 지역입니다.
세 가지 원료 형태생과즙, 농축액, 퓌레. 각각 제품과 가격대에 맞게 쓰입니다.
입고 시 사양 검사모든 입고 로트는 생산 투입 전에 사양과 대조해 검사합니다.
원료 구성
모든 배치를 이루는 원료 그룹
완성된 음료는 필수 원료와 재료가 함께 어우러진 제품입니다. 각 그룹은 품질, 일관성, 생산 요구사항에서 저마다 다른 역할을 합니다.
생과일 및 코코넛
망고, 파인애플, 패션프루트, 구아바, 소르시쿠, 리치, 코코넛. 수확 직후 가공할 수 있을 만큼 가까운 재배 지역에서 공급합니다.

농축액 및 퓌레
제품을 연중 생산하거나 특정 식감이 필요할 때 사용합니다. 두 가지 모두 수확기 이외의 공급을 안정시킵니다.

감미료
기본은 사탕수수 설탕이며, 저당 프로필이 브리프에 포함되면 대체 시스템을 사용합니다.

인클루전
나타 데 코코, 치아 및 바질 씨드, 팝핑 보바, 코코넛 펄프. 입자 크기와 함량은 식감과 가공 모두에 영향을 줍니다.

기능성 원료
비타민 프리믹스, 전해질, 식물 추출물, 카페인. 목적지 시장에서 허용되는 표시 문구에 맞게 선택합니다.

물 및 포장재
부피와 비용 모두에서 가장 큰 두 가지 투입 원료입니다. 다른 원료와 마찬가지로 사양을 정하고 검증합니다.

시즌 및 공급
수확 시기가 어떻게 납품일에 닿는가
열대 국가라 해도 열대 과일은 계절성이 있습니다. 계절은 공급 가능성, 가격, 특정 달에 제품을 가장 잘 만들 수 있는 방식에 영향을 줍니다.
- 제철 – 생과일이 풍부하고 NFC 생산이 간단합니다
- 비제철 – 농축액이나 퓌레로 사양을 바꾸지 않고 생산을 이어갈 수 있습니다
- 코코넛 – 연중 수확하므로 코코넛 워터 라인업이 가장 넓습니다
- 사전 계획 – 60~90일 전에 주문하면 계절적 병목을 완전히 피할 수 있습니다
원료로서 생과즙과 농축액의 차이는 다음을 참고하세요: NFC와 농축 환원 비교.
농축액 대신 NFC로 지정할 수 있나요?
네, 현재 라인업의 83개 SKU가 이미 그렇게 만들어지고 있습니다. NFC는 과일이 수확 직후 라인에 도착하는 것에 의존하므로, 일부 과일은 계절에 따라 달라지며 주문 시기가 농축액보다 더 중요합니다.
과일은 실제로 어디에서 오나요?
주로 베트남의 재배 지역에서 오며, 코코넛의 대부분과 열대 과일의 상당 부분은 메콩 델타에서 공급합니다. 특정 제품의 원산지는 귀사의 공급업체 파일용으로 문서화할 수 있습니다.
원료가 도착하면 무엇을 검사하나요?
입고되는 모든 로트는 생산에 투입되기 전에 사양과 공급업체 문서로 검증합니다. 측정 항목은 원료마다 다르며, 결과는 배치 기록의 일부가 됩니다. 참고: 품질 관리 및 식품 안전.
자사가 지정한 원료 공급업체를 쓸 수 있나요?
많은 경우 가능합니다. 특히 기능성 원료, 프리믹스, 이미 거래 중인 향료 회사의 경우에 그렇습니다. 다만 원료는 여전히 입고 검사를 통과해야 하고 공정과 호환되어야 하므로, 사안별로 확인합니다.
원료 원산지가 우리 시장의 표시에 영향을 주나요?
줄 수 있습니다. 일부 시장은 원산지 표시를 요구하며, 무역협정에 따른 특혜 관세는 입증된 원산지에 따라 달라집니다. 둘 다 수출 서류로 처리합니다. 참고: 수출 및 물류.
수확이 나쁘면 공급은 어떻게 보호되나요?
원료마다 적격 공급업체를 둘 이상 확보하고, 제품이 허용하는 경우 농축액이나 퓌레를 사양서에 승인된 대체 형태로 유지하는 방식입니다. 둘 다 부족 사태 중이 아니라 배합 단계에서 결정합니다.
특정 과일이나 원료가 필요하신가요?
과일, 선호하는 원료 형태, 계획 중인 물량을 알려주세요. 가용성, 제철 여부, 일정에 미칠 영향을 확인해 드리겠습니다.














