Rara vez hay que convencer a un comprador para que almacene mango — la dificultad está en mantener el mismo color y dulzor lata tras lata cuando la propia fruta cambia a lo largo de la temporada. Los proveedores de concentrado lo resuelven estandarizando con aditivos; una línea de prensado en fresco tiene que resolverlo gestionando la fruta en su lugar.
Mezcla de mango fresco para un perfil estable
Cada lote se prensa a partir de mango maduro obtenido mientras dura la temporada del delta del Mekong, y luego se mezcla en pequeños lotes para mantener un objetivo consistente de Brix y color, en lugar de promediar un gran tanque. No se añade azúcar ni color artificial, por lo que lo que varía se gestiona en la etapa de mezcla, no se corrige después. Ese control es lo que mantiene este zumo de mango NFC con sabor a fruta en lugar de formulación.
Formato y condiciones del programa
La lata de aluminio de 330 ml está sellada y a prueba de luz, con una vida útil de 24 meses a temperatura ambiente — sin necesidad de cadena de frío para mantener una referencia de mango en estante entre cosechas. El arte del stock se imprime en inglés, francés y árabe, y los compradores de marca privada pueden tomar toda la superficie de la lata con su propia declaración específica del mercado.
La planta opera con certificaciones FSSC 22000, HACCP e ISO 22000 a hasta 20.000 cartones al día. El pedido mínimo es de 500 cartones con condiciones T/T, con carga en el puerto de Ho Chi Minh y un plazo de entrega de 15 a 30 días. Vea el resto de la gama de zumo de fruta fresca para un formato equivalente en otros sabores.
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