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Le tamarin trouve rarement sa place à côté de la mangue et de l’orange dans une gamme de jus grand public, mais c’est une saveur reconnue et souvent demandée sur les marchés d’Asie du Sud-Est, d’Asie du Sud et d’Amérique latine — et peu de fournisseurs de NFC prennent la peine de la stocker, car la pulpe est difficile à transformer à grande échelle.
Gérer la pulpe de tamarin sans perdre l’acidité
La pulpe de tamarin est dense et fibreuse, et la filtrer sans diluer l’acidité qui rend la saveur reconnaissable nécessite une configuration de presse différente de celle d’un fruit mou typique. Aucun sucre et aucun arôme artificiel ne sont ajoutés, donc l’équilibre aigre-doux dans ce jus de tamarin NFC reste proche de la cosse fraîche plutôt que d’une version concentrée sucrée.
Conditions de format et de programme
La canette en aluminium de 330 ml est scellée et à l’épreuve de la lumière, conservant le produit pendant 24 mois à température ambiante, sans nécessiter de chaîne du froid. Les étiquettes standards sont imprimées en anglais, français et arabe, et les acheteurs de marques privées peuvent utiliser toute la surface de la canette pour une déclaration spécifique au marché.
L’usine est certifiée FSSC 22000, HACCP et ISO 22000, avec une capacité de 20 000 cartons par jour. La commande minimale est de 500 cartons avec des conditions de paiement par virement bancaire, avec chargement au port de Hô Chi Minh-Ville et un délai de livraison de 15 à 30 jours. Les acheteurs qui développent une gamme exotique peuvent consulter la sélection complète de jus de fruits frais .
